Packshot der Wanderer Provence Gin Flasche vor grauem Hintergrund.
Vorderseite der Wanderer Provence Gin Flasche im Detail.

Wanderer Nørdland alkoholfrei

  • Moltebeere
  • Blåbär (skandinavische Blaubeere)
  • Moosbeere
  • Zwergwacholder
  • Tannennadel
  • Birkenblatt
  • Holunderblüte
  • alkoholfreie Cocktailbasis
  • 50cl
  • Zutaten: Wasser, Destillat von Wacholder, Tanne, Holunderblüte, Birkenblatt, Molte-, Moos- & Blaubeere · natürliche Aromen · Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat
39,90 € inkl. MwSt.

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Detailaufnahme der Wanderer Provence Gin Flasche von hinten mit Chargennummer.

Nordische Fruchtbeeren und die grüne Essenz aus skandinavischen Wäldern kreieren ein komplexes Aromenerlebnis.

Das Bouquet setzt sich aus den reiffruchtigen Noten von der tiefblauen Blåbär (schwedische Blaubeere), Molte- und Moosbeeren zusammen. Mit etwas Zeit zeigen sich unterschwellig die süßlichen Holunderblüten und Birkenblätter.

Kombiniert mit einem klassischen Tonic lassen sich am Gaumen sehr deutlich die waldgrünen Tannen- und Kiefernadeln im Zusammenspiel mit dem kräftigen Wacholder schmecken. Dieser Eindruck bleibt auch nach dem Abgang lange erhalten.

Intensiver mediterraner Wacholder verleiht dem Wanderer Provence Gin ein kräftiges Aroma.

Diese intensiven Aromen in ein alkolfreies Destillat zu extrahieren bringt gänzlich neue Herausforderungen mit sich.

Zutatenauswahl

Es beginnt immer mit den besten Zutaten. Für »Nørdland« habe ich skandinavische Beeren und Waldfrüchte ausgewählt. Dabei stand ich vor der Herausforderung, die fruchtigen Beeren im Duft und die Waldaromen an den Gaumen zu bringen.

Mazeration

Ganz klassisch, wie bei einem Gin mit Alkohol, werden durch das einlegen bestimmter Zutaten die Basisnoten extrahiert, die später insbesondere am Gaumen hervortreten.

Infusion

Fruchtige und volatilere Aromen werden durch eine spezielle Infusion mit Dampf aus den Beeren in den Duft von »Nørdland« übertragen.

Hochzeit

So entstehen zunächst mehrere Destillate, die in einem letzten Schritt miteinander vermählt werden. So verdichtet sich das geschmackliche Erlebnis zu einem Gesamten.

Der Gin & Tonic ist der Klassiker unter den Drinks mit dem kölner Wanderer Provence Gin.

»Nørdland« & Tonic

  1. 6 bis 8cl »Wanderer Nørdland«
  2. 12cl feinperliges Tonic Water
  3. Frische halbierte Blaubeeren

Halten Sie es auch hier einfach. Mein alkolfreier »Wanderer Nørdland« besitzt eine spannende und abwechslungsreiche Aromatik.

Kombiniert mit einem guten Tonic Water und, sofern gewünscht, ein paar frischen Blaubeeren zaubern Sie einen erwachsenen Longdrink.